天津师范大学学报(自然科学版)

1993, (02) 65-72

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植物过氧化物酶的结构、催化反应及生理功能
THE STRUCTURE、CATALYTIC REACTIONS AND PHYSIOLOGICAL FUNCTION OF PEROXIDASE IN PLANTS

彭永康;崔世民;

摘要(Abstract):

过氧化物酶(EC.1.11.1.7)是一种以H_2O_2作为电子受体催化底物的氧化作用的酶,这种酶广泛存在于生物体中,这种酶已被广泛研究。本文讨论了过氧化物酶的化学结构、过氧化物酶的亚基构成、它们的催化反应及机理,同时对其的生理功能也作了较祥细的讨论。

关键词(KeyWords): 过氧化物酶;催化反应;原羟高铁血红素;糖蛋白

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 彭永康;崔世民;

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